Parce que le bien être animal est important pour nous !
Nous favorisons l’alimentation autonome de nos animaux, c’est pourquoi une régulation maitrisée est nécessaire.
Avec cette transformation, nous avons souhaité faire découvrir de nouvelle saveur et valoriser la viande à sa juste valeur…
Bonne dégustation !!!!
Notre boutique est actuellement ouverte tous les jeudis de 9h30 à 16h ou sur simple demande. Venez donc nous retrouver au 65 place de l'Eglise à Saint Félix de Pallières (30140)
Les Terrines
Terrine de Mouflon nature
Composé avec 50% de viande de mouflon et 50% de viande de porc. Mouflon issue de l’élevage OPRANDI Loïc N°30252014 à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal de 170gr – 8.30 €
Terrine de Mouflon à la châtaigne
Composé avec 50% de viande de mouflon et 50% de viande de porc. Mouflon issue de l’élevage OPRANDI Loïc N°30252014 à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal de 170gr – 9.10 €
Terrine de Biche nature
Composé avec 50% de viande de biche et 50% de viande de porc. Biche issue de l’EPCCC Château de Saint Félix à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal de 170gr – 8.30 €
Terrine de Biche à la châtaigne
Composé avec 50% de viande de biche et 50% de viande de porc. Biche issue de l’EPCCC Château de Saint Félix à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal de 170gr – 9.10 €
Les plats cuisinés au Mouflon
Mitonné de mouflon au pistou
Composé avec 100% de viande de mouflon issue de l’élevage OPRANDI Loïc N30252014 à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal en verre de 400gr – 11.80 €
- bocal en verre de 900gr – 22.50 €
Parmentier de mouflon
Composé avec 100% de viande de mouflon issue de l’élevage OPRANDI Loïc N30252014 à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal en verre de 900gr – 22.50 €
Bolognaise de mouflon
Composé avec 100% de viande de mouflon issue de l’élevage OPRANDI Loïc N30252014 à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal en verre de 400gr – 11.80 €
Les plats cuisinés à la Biche
Civet de biche
Composé avec 100% de viande de biche issue de l’EPCCC Château de Saint Félix à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal en verre de 400gr – 11.80 €
- bocal en verre de 900gr – 22.50 €
Navarin de biche
Composé avec 100% de viande de biche issue de l’EPCCC Château de Saint Félix à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal en verre de 400gr – 11.80 €
- bocal en verre de 900gr – 22.50 €
Sauté de biche au pistou
Composé avec 100% de viande de biche issue de l’EPCCC Château de Saint Félix à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal en verre de 400gr – 11.80 €
- bocal en verre de 900gr – 22.50 €
Les plats cuisinés de Daim
Blanquette de daim
Composé avec 100% de viande de daim issue de l’EPCCC Château de Saint Félix à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal en verre de 400gr – 11.80 €
- bocal en verre de 900gr – 22.50 €
Sauté de daim aux olives
Composé avec 100% de viande de daim issue de l’EPCCC Château de Saint Félix à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal en verre de 400gr – 11.80 €
- bocal en verre de 900gr – 22.50 €
Les plats cuisinés de Veau
Veau à la Saint Gilloise
Composé avec 100% de viande de veau issue de l’élevage MEJEAN Claude N°30252006 à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal en verre de 900gr – 22.50 €
Blanquette de veau
Composé avec 100% de viande de veau issue de l’élevage MEJEAN Claude N°30252006 à Saint Félix de Pallières (30140)
Conditionnement :
- bocal en verre de 900gr – 22.50 €
Les charcuteries
Le pavé de Mouflon
Composé avec 70% de viande de mouflon et 30% de viande de porc. Mouflon issue de l’élevage OPRANDI Loïc N°30252014 à Saint Félix de Pallières (30140)
- tarif : 40 €/kg
La saucisse sèche de Mouflon
Composé avec 70% de viande de mouflon et 30% de viande de porc. Mouflon issue de l’élevage OPRANDI Loïc N°30252014 à Saint Félix de Pallières (30140)
- tarif : 40 €/kg
Le saucisson de Mouflon
Composé avec 50% de viande de mouflon et 50% de viande de porc. Mouflon issue de l’élevage OPRANDI Loïc N°30252014 à Saint Félix de Pallières (30140)
- tarif : 38 €/kg
Le saucisson de biche
Composé avec 50% de viande de biche et 50% de viande de porc. Biche issue de l’EPCCC Château de Saint Félix à Saint Félix de Pallières (30140)
- tarif : 38 €/kg
Le saucisson de veau
Composé avec 60% de viande de veau et 40% de viande de porc. Veau issue de l’élevage MEJEAN Claude N°30252006 à Saint Félix de Pallières (30140)
- tarif : 38 €/kg